體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。專家建議，燥熱體質者喝涼性茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人，應喝中性茶或溫性茶，免疫力低下或久病初愈患者，可服用靈芝茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。

喝茶排毒養生是傳統的中國人喜愛的一種中醫養生方法，而茶文化也因此流傳了幾千年。喝茶排毒養生可以有效的促進新陳代謝，去除油脂油膩，排出體內毒素，保持身體健康，是排毒養顏的方法之一，更是美容護膚的良方。

春天飲茶宜花瓣茶

景象溫順，陽氣上升，宜選刺激感官、芬芳濃郁的花瓣類茶材，可以資助散發冬季積存在體內的冷邪、生發人體的陽氣，養肝利膽、疏通經脈，如玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶。

夏天飲茶宜花草茶

景象炎熱，陽氣興旺，宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類茶材，以除煩解渴、補益腸胃，如綠茶、薄荷茶。

秋季飲茶宜果類

景象干燥，陽氣漸弱陰氣上升，宜選性質收斂的果類進茶，以清除體內余熱，止咳化痰、養肺滋陰，如金橘、菠蘿、烏龍茶。

冬天飲茶宜根莖類

景象冷冷，陰氣趨盛，宜選茶質溫、茶氣辛散的根莖類茶材，以驅冷補陽，如天門冬、紅茶、鐵觀音茶及普洱茶。