荷花粥

制法：用砂鍋煲粥，以荷葉做鍋蓋，荷葉不接觸水面。待荷葉煮軟了塌下來，再換一張新的荷葉，直到粥熟。

功效：荷葉是平性的，不涼不燥，其味苦澀。它是藥中之淑女，潤(rùn)物細(xì)無聲，不勉強(qiáng)從正面著力，故無傷身之慮。它去暑熱不靠寒涼，而是以苦味入心，平息心火。心為血之府，心火一平，血熱自消。它健脾胃也不靠補(bǔ)益，而是以澀味入肝，升發(fā)清陽。清陽既升，水濕得化，濁陰乃降，解除了脾胃之困，自然就改善了脾胃的功能。

參芪粥

制法：可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內(nèi)，加清水煎汁。藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：本粥能補(bǔ)中益氣，健脾去濕，對(duì)于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。

大棗糯米粥

制法：山藥400克，薏苡仁500克，荸薺粉100克，大棗50克，糯米2500克，白糖250克。將薏苡仁淘洗干凈，山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥，煮至薏苡仁開花，糯米熟爛時(shí)，將山藥粉撤入鍋內(nèi)，邊攪邊撒，約隔20分鐘后，將荸薺粉撤入鍋內(nèi)，攪勻，停止加熱，將粥盛入碗內(nèi)，每碗加白糖25克。每次食1小碗，每日2～3次，溫?zé)崾场?/p>

功效：補(bǔ)益中氣，健脾除濕。適用于脾胃虛弱，食少便溏，乏力等癥。

山藥蓬子葡萄粥

制法：粳米100g生山藥片、蓮子肉、葡萄于各50g白糖適量。米、山藥、蓮子同入鍋內(nèi)，加水煮粥至將熟時(shí)，入葡萄干，繼續(xù)煮至成粥，加白糖調(diào)味。

功效：蓮子，補(bǔ)虛損，養(yǎng)心安神，健脾止瀉，補(bǔ)腎止遺，抗腫瘤。葡萄，味甘酸，性平。補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。用于氣血虛、肺虛咳嗽，心悸盜汗，風(fēng)濕痹痛，淋病，浮腫等癥。山藥、蓮子均為健脾要藥，與補(bǔ)氣血的葡萄合用，有補(bǔ)氣血，健脾利濕的作用。

生姜益氣粥

制法：生姜3~5片、米酒1茶匙、米50克。白米洗凈后放生姜，加450c.c。水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后再倒米酒。

功效：健脾益氣、開胃止嘔、米酒助活血、濕。

薏米蓮子百合粥

制法：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，粳米200克，紅糖適量。鍋中加水適量，放入薏米、蓮子和百合煮爛，取出，再與粳米同煮粥，加適量紅糖調(diào)味食用。

功效：健脾祛濕、潤(rùn)肺止瀉、健膚美容。

豌豆粥

制法：豌豆250克，白糖、紅糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。豌豆淘洗清潔，放入鍋內(nèi)，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥爛；糖桂花、糖玫瑰永別用涼開水調(diào)成汁；食用時(shí)，先在碗內(nèi)放上白糖、紅糖，盛入豌豆粥，再加上少許桂花汁、玫瑰汁，攪拌勻稱即可。

功效：健脾和胃。