時間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯
豆類：
豆芽類的谷物里面還有豐富的蛋白質，這些蛋白質不僅可以幫助肝臟排毒，還是冬日里補鈣進補的上佳選擇。
富含硫化物的食物：
其實硫化物在調料類的蔬菜中十分常見。例如大蒜和蔥。這些硫化物的存在能促進肝臟分泌谷胱甘肽，進而中和細胞中的自由基，以便起到解毒抗衰老的作用。
漿果：
漿果顧名思義就是藍莓、草莓這類的水果。這些水果除了含有豐富的維生素和氨基酸之外，還含有部分花青素，具有強效抗氧化的功效，能協助肝臟抵御人體內自由基和氧化反應帶來的沖擊。
十字花科蔬菜：
所謂的十字花科其實就是蘿卜和卷心菜這些大家平常就能看到的蔬菜。它不僅和一般的蔬菜一樣含有大量的葉綠素和胡蘿卜素之外，還含有微量的黃酮類化合物可以幫助人們更好的進行排除致癌物和化解各類毒素。
海藻類：
大家常吃的有紫菜和海帶等。海藻類的含有大量的碘元素，這些元素可以幫助肝臟排毒，防止人體吸收一些有害的重金屬和其它可能存在的環境毒素。另外，有相關研究指出，部分海藻里面含有的微量化合物還可以減少人類骨骼對放射性粒子的吸收。
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