時間:2019-03-25 來源: 作者: 我要糾錯
寒冷的天氣人們喜歡吃火鍋,這樣可以提高身體的溫度,同時也可以達到暖胃的功效,但是在吃火鍋時一定要合理的搭配蔬菜,這樣才能夠讓火鍋吃得更加營養,那冬季火鍋如何配菜呢。
冬季火鍋五個必點的配菜?
1、紅薯和土豆
紅薯和土豆屬于主食類食物,吃火鍋的人群必須要點土豆,柔軟好吃,里面含有大量的淀粉,能夠有效的保護腸胃道,防止受到辛辣食物的刺激。
2綠葉蔬菜
吃火鍋時離不開綠葉蔬菜,因為里面含有人體所需要的營養元素,能夠提高身體的溫度,同時也可以補充維生素以及葉酸,幫助身體抵抗病毒和細菌感染。
3、菌菇類食物
木耳香菇是我們生活中常見的菌菇類食物,營養價值很高,能夠預防心腦血管疾病的發生,同時也可以降低膽固醇,木耳可以有效的預防腦血栓。
4、豆腐和豆皮
豆腐以及豆皮也屬于豆制品里面含有大量的蛋白質以及鈣質,是我們人體必不可少的營養物質,只要攝入足夠的量就能夠滿足身體所需要的營養。
5、海鮮類
吃火鍋時必不可少的是魚類、蝦類等,里面含有優質蛋白質,維持了細胞正常運轉,是人體必不可少的氨基酸。
兩個少吃的火鍋配菜是什么?
1、具備高膽固醇以及高能量的食物
火鍋配菜盡量不要選擇高能量、高鹽類以及高膽固醇的食物,比如動物的內臟會引起身體的肥胖,不科學的飲食會導致心腦血管疾病的發生。另外火鍋料在制作的過程中會加入大量的鹽,當攝入過多鹽分的話,會讓血壓快速升高,引起身體水腫。
2、色澤艷麗的食物
除了綠葉蔬菜之外,千萬不能選擇色澤艷麗的食物,比如海帶、豬血以及鴨血等,有可能是被染色制作而成的,所以一定要謹慎選擇。另外吃冷藏食品時也要謹慎選擇,不然會出現一些飲食安全問題。
溫馨提示
冬季吃火鍋是可以的,但是一定要注意正確的吃法,合理的搭配菜,這樣才能夠達到保健的效果。在吃火鍋時時間不能太長,不然會讓消化液不停的分泌,紊亂了胃腸道功能,導致腹痛腹瀉。另外也不能吃太燙的食物,不然會燙傷口腔黏膜或者食道粘膜,在吃火鍋時也要掌握好火候,煮久了會破壞營養成分,如果煮的時間不夠的話,又會導致消化不良。
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