白醋是一種非常常見的調味品，幾乎在每個廚房都能看到它的身影，在市面上也有不少果醋類飲品。有人提到，如果每天睡前飲用一小杯白醋，可以起到養生功效嗎？下面就來一一解讀。

1、提高睡眠質量

白醋有消除疲勞，緩解精神壓力的功效，許多人經過一整天的忙碌工作后，大腦仍處于興奮的狀態，即使身體很疲憊，大腦卻難以入眠。白醋中的有機酸，可以起到促進糖類代謝，緩解疲勞物質的作用，工作勞累的人在睡前飲用一小杯白醋，能起到緩解疲勞的功效。

2、幫助消化系統的工作

許多人晚餐一不小心就會吃得太飽，特別是食用一些油膩、煎炸的食物后，胃部容易脹氣不適，甚至難以入眠輾轉反側，這時可以飲用一小杯白醋，醋中含有氨基酸，可以促進腸胃的蠕動，可以促進唾液的分泌，幫助食物的消化。

3、促進人體鈣吸收

醋可以幫助人體吸收鈣，即使不直接飲用白醋，在食物在烹飪的過程中添加白醋，也能使食物中的鈣最大化的釋放，如兒童、更年期婦女、老年人等需要補鈣的人群，即使不直接飲用白醋，也可以通過在食物中添加白醋，達到促進人體鈣吸收的作用。

4、殺菌

白醋還有一個常見的功能就是殺菌、消毒，在非典時期，超市里的白醋成為搶手貨，就是因為它具有消毒，殺菌的功效，如果在睡前飲用白醋，可以在一定程度上抑制細菌的入侵。

5、預防心腦血管的疾病

人到老年，血管就開始僵硬、堵塞，如何軟化血管，讓血液流動更順暢也是老年人最為關注的問題之一。白醋能夠起到軟化血管，疏通血管的功效，對心腦血管疾病的發作起到了一定的預防作用。

6、飲用白醋需注意 不宜盲目使用

雖然白醋的功效多多，但也不能過量飲用，需要考慮自身的腸胃功能是否能承受，有胃潰瘍、胃炎問題困擾的患者，更不應飲用白醋，因為白醋對腸胃是有一定的刺激作用，或者使用果醋來代替白醋，能大大減少腸胃刺激。

此外，在服用藥物期間不宜食用醋，因為醋會對藥物起到分解抑制的作用，在一定程度上影響藥物功效的發揮，所以在使用藥物的同時，不宜飲用白醋，可以通過在飲食中少量添加白醋，也能發揮到一定功效。