野蘋果泡酒的配方

材料：野蘋果、白酒。

做法：1、野蘋果清洗干凈，將野蘋果切開之后去核；2、然后把野蘋果放進密封罐里，接著把白酒倒進去；3、密封7-15天即可飲用。

小貼士：有些朋友認為野蘋果去核比較麻煩，其實野蘋果泡酒的時候也可以不用切開去核，但是這樣泡出來的野蘋果酒味道可能不會那么鮮甜。

野蘋果泡酒，一般15天左右即可，野蘋果酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”，可治便秘、促進消化，滋潤皮膚、清潔牙齒。果酒因其酸甜美味，很受女性青睞。

野蘋果的功效與作用

野蘋果，也就是通常所說的火棘，主要分布在湖南西部、江西、四川盆地、陜西南部及周邊等地區的一種灌木。當然，野蘋果還有許多的俗名，如“水紅子”“紅籽兒”“紅仔仔”“水茶籽”“冷飯子”“木瓜籽”“救兵糧”“洋仔仔”“羊兒栽栽”等，云南則稱之為“火把果”。現在野蘋果常流行于做大盆栽，可以做造型用。

野蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現多吃野蘋果有增進記憶、提高智能的效果。野蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。

鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

野蘋果的藥用價值

野蘋果：消積止痢，活血止血。

用于消化不良，腸炎，痢疾，小兒疳積，崩漏，白帶，產后腹痛。

野蘋果根：清熱涼血。

用于虛癆骨蒸潮熱，肝炎，跌打損傷，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白帶，月經不調，吐血，便血。

野蘋果葉：清熱解毒。

外敷治瘡瘍腫毒。