泡藥酒用什么白酒好呢

1、泡藥酒用什么酒好？

當(dāng)然，最好的要用純釀酒來泡制藥酒，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，會產(chǎn)生神奇的保健 醫(yī)療作用。泡制藥酒時選擇的酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也會大打折扣。泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配真正純糧食酒，才 能達到藥酒最大功效。

2、泡藥酒藥材的選用和處理

動物藥材，應(yīng)除去內(nèi)臟和污物，毒蛇要去頭，然后清水洗凈后，太陽底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜質(zhì)，陰干后使用，之所以要陰干，就是要保持藥材的藥力。

3、泡藥酒用什么容器比較好

市場很多PET塑料桶裝酒，價格便宜，其實是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說PET塑料裝水很安全，但酒具有高度腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸后，容易把塑料一些成分腐蝕到酒里，塑料成分是不安全的，所以為了安全起見，最好不要選用塑 料桶裝酒泡酒。

泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選 用塑料和金屬器皿，塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里，如果量比較大，去集貿(mào)市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。