黑木耳富含鐵質、木耳多糖和膠質等，黃瓜中含有葫蘆素c、維生素e、黃瓜酶和丙醇二酸等，黑木耳拌黃瓜能養血駐顏、減肥瘦身和防癌抗癌。黑木耳富含木耳多糖，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和木質素，雞蛋中含有較多的維生素b族，黑木耳胡蘿卜炒雞蛋能防癌抗癌。

健康養生的黑木耳食療方有哪些？

黑木耳拌黃瓜

準備適量干黑木耳、新鮮黃瓜、鹽、味精、糖、醋、醬油、辣椒油和蒜末。首先，用適量清水將干黑木耳泡發一個小時左右洗凈撈出。然后，起鍋加入適量清水燒開，放入泡發洗凈的黑木耳煮五分鐘撈出，撕成小塊放入碗中。之后，將黃瓜洗凈切成絲，也放入碗中。最后，在碗里加入適量鹽、味精、糖、醋、醬油、辣椒油和蒜末攪拌均勻就能吃了。黑木耳含有豐富的鐵質、木耳多糖和膠質等營養保健成分，能補血益氣、防癌抗癌和排毒養顏。黃瓜中含有葫蘆素c、維生素e、黃瓜酶和丙醇二酸等補益成分，能抗癌消炎、美容養顏和減肥瘦身。經常吃黑木耳拌黃瓜，有助于養血駐顏、減肥瘦身和防癌抗癌。

黑木耳胡蘿卜炒雞蛋

準備適量干黑木耳、新鮮胡蘿卜、兩顆雞蛋、食用油、鹽、味精、雞精、生抽、蒜末、蔥花和香油。首先，將干黑木耳泡發洗凈撕成小塊，胡蘿卜洗凈切成絲，雞蛋磕入碗中打散。然后，起鍋熱油，下雞蛋液兩面煎熟后用鍋鏟分成小塊并盛入盤中備用。之后，再在鍋內加少許油，爆香蒜末后下黑木耳塊翻炒兩分鐘，再放入胡蘿卜絲、鹽、味精、雞精和生抽翻炒三分鐘。最后，加入雞蛋塊共同翻炒兩分鐘，撒入蔥花和淋入香油后裝盤即可。黑木耳中含有大量木耳多糖，有助于提高人體抵抗癌癥的能力。胡蘿卜富含胡蘿卜素，還含有木質素，能幫助人體預防癌癥和殺滅癌細胞。雞蛋中不僅含有能促進肝細胞再生的卵磷脂和卵黃素等成分，還含有較多的能抑制人體致癌物質生成的維生素b族。經常食用黑木耳胡蘿卜炒雞蛋，有顯著的防癌抗癌功效。

黑木耳富含鐵質、木耳多糖和膠質等，黃瓜中含有葫蘆素c、維生素e、黃瓜酶和丙醇二酸等，黑木耳拌黃瓜能養血駐顏、減肥瘦身和防癌抗癌。黑木耳富含木耳多糖，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和木質素，雞蛋中含有較多的維生素b族，黑木耳胡蘿卜炒雞蛋能防癌抗癌。