在《本草綱目》中有記錄：豬血味咸，性平，甘、苦、補血美容、性溫。有一定的解毒清腸的作用。豬紅素來又“液態肉”、“血豆腐”等等的美稱，在民間也常說，吃豬血可以清肺去塵，實際上豬紅是不是真的有這個效果呢？

豬血主要的營養成分如下：

1、富含鐵元素

豬血里面的鐵元素的含量比較高，而且是以血紅素鐵的形式存在的，很容易被人體所吸收轉化。所以在在發育期間的兒童以及哺育期的婦女可以多吃豬血這類的動物血制品，對于預防、治療缺鐵性貧血有一定的療效，并且還可以預防老年人患冠心病、動脈硬化等等病癥。

2、含鈷微量元素

豬血中的鈷微量元素是在其他的食物中很難獲得的一種微量元素，是一種可以防止機體內惡性腫瘤生長發育的重要物質。

3、維生素K

豬血中的維生素K，會對血液有凝固止血的作用。

4、多種微量元素

豬血可以為人的身體提供很多種微量元素，對身體的滋補調養都有一定的好處，特別是營養不良、腎病、心血管疾病等等的調養，對于治療頭暈目眩、損傷出血等等都是比較對癥的。

5、血漿蛋白

血漿蛋白在人的身體內被胃酸分解后會產生一種解讀、清腸的分解物，有助于毒素排出體外。

與其吃豬紅祛塵 不如從源頭做起

1、不吸煙

吸煙會直接的影響到我們的肺部，吸煙的人群患的疾病最多的是肺部疾病，大部分患有肺癌的患者都有一段時間的吸煙史。

2、遠離二手煙

除了戒煙之外，吸二手煙對人體的有害程度并不會小，所以日常中還需避免二手煙的侵襲。

3、盡量減少吸入尾氣

應盡量遠離機動車的車道，因為汽車的尾氣帶來的的污染，是比較嚴重并且無法完全避免的。在車道中行走時可以戴口罩作為阻隔。

4、帶口罩

在霧霾的天氣要帶口罩，一些防霧霾專用的口罩可以在一定的程度上有效控制粉塵吸入肺部。

豬血富含營養，但是對于吸入人體的粉塵垃圾，呼吸道自己已經有一定的過濾清除的作用，剩下的那些更小的顆粒，所以實際上豬血并不具備清肺祛塵的作用，想要減少有害物質對肺部的影響，還應從源頭阻隔起來。