時間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯
食療治便秘
胡蘿卜拌白菜心治便秘
原料：白菜心500克，胡蘿卜100克，芝麻醬、白糖、香油、米醋各適量。
制用法：白菜心、胡蘿卜分別洗凈，切成細絲，放人小盆內備用。將芝麻醬加香油調開，澆在菜絲上，再撒上白糖，食前酌加米醋拌勻即成。
功效：大白菜性平味甘，有清熱除煩，養胃利水，通利腸胃等功效。
附注：胡蘿卜性平味甘，有補中健食，寬中下氣，去腸胃之邪等功效。二者合食，可收清熱利水，潤腸通便之功。此方可經常食用，對便秘有很好的療效。
鮮筍拌芹菜治便秘
原料：鮮嫩竹筍100克，芹菜100克，熟食油、食鹽、味精適量。
制用法：竹筍煮熟切片。芹菜洗凈切段，用開水略焯，控盡水與竹筍片相合，加入適量熟食油、食鹽、味精，拌勻即可食之。
功效：清熱通便。竹筍甘寒，清熱、和中、潤腸；芹菜甘苦微寒，清熱、平肝、涼血。二者相合，以收清熱通便之功效。適用于燥熱不甚之便秘，也可佐餐服食。
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