法國人的日常生涯離不開咖啡。咖啡對他們來說不僅是一種飲品，它隱含著豐盛的文明內涵。遍布城市與城市的咖啡館是法國生涯方法的一種標記。
　　假如有一天你去法國觀光旅行，在五彩繽紛，轂擊肩摩的香榭麗舍大道，蔚藍色的地中海岸，或外省安靜冷清的街道，看到那些或金碧輝煌，或古樸雅致，或斑駁簡陋的咖啡館，倡議你不妨進去坐一下，感觸一下那里的環境和氣氛。法國人曾對本國游客作過一個考察，被問及巴黎最吸惹人的貨色是什么時，很多人的答復不是盧浮宮、埃菲爾鐵塔等喜聞樂見的名勝，而是散落在巴黎大巷冷巷的咖啡館。有人曾把咖啡館比作是法國的骨架，說假如拆了它們，法國就會散架。徐志摩也說過。咖啡加盟世界頂級品牌,專業團隊,助您成功。“如果巴黎少了咖啡館，咖啡廳加盟實體店遍布全國,實力團隊保駕護航,投資有保障。恐怕會變得一無可惡。”
　　法國人的血管中流淌著拉丁民族熱鬧奔放的血液，他們熱衷于高談闊論，張揚自我。中世紀封建王朝年代，法國宮廷是法國政治文化生活的中央，上流社會的沙龍始終引領著法國的民眾文化和生活時尚。皇宮貴族輕松優雅、浪漫多彩的生活方法影響了民眾的生活情趣。咖啡館在百姓，尤其是常識分子的社交生活中傳承的是貴族沙龍的某些交際功效。
　　法國人去咖啡館不單單是為了喝咖啡，他們更多的是去那里放松身心。一般庶民愛好湊熱烈，聚首或聚餐，哪里人多就愛好去那里。無怪乎在法國的一般餐館中，服務生大多會把第一批客人部署在靠窗的桌邊，而后點上一支小燭炬。夜色來臨時候，外邊的客人會情不自禁地被餐廳內搖曳的燭光、模糊的人影所吸引，去分享廳內溫馨的空氣。
　　不管你是一個學識深奧的哲學家，仍是潦倒文人，潦倒的藝術家，放學下課的學生，只有要一杯熱咖啡或其余飲料，你就能夠在那里放松。當然，邀上多少個友人、共事或同窗坐在那里談天說地，交換思維，探討作業，書寫功課也無不可。一些孤單落寞的人，常會來此消磨難耐的時間，尋找心靈的慰藉。法國人崇尚的自在、同等、博愛常被稀釋在這不足百米見方的咖啡館中。
　　塞納河蜿蜒穿過巴黎市核心，河右岸是繁榮的金融商業花費區，左岸是人文薈萃、文明積淀深沉的拉丁區，那里集中了眾多的咖啡館、書店、畫廊、美術館和博物館。
　　蒙巴納斯大巷、圣日耳曼大街和圣米歇爾大街上的咖啡館在20世紀初到達了空前的繁華，它們是全世界作家和藝術家心目中的圣地和精力家園。畢加索、海明威、左拉、凡高、喬伊斯、弗洛伊德都曾在這里編織他們的幻想，渡過他們的年青時期。那些尚未成名，來自不同國度的貧苦畫家和作者會在暖和的咖啡館中從凌晨始終聊到黑夜，他們交談商討，彼此影響，思惟和豪情經常碰撞出殘暴的藝術火花，創作出與眾不同的藝術作品。畢加索剛到法國時，囊中羞怯，靠那些尚不值錢的畫作換取在咖啡館的食宿。那仁慈的老板怎么也猜想不到，他給予畫家的人情關心，日后竟會得到如斯豐富的回報。海明威說過：“如果你有幸在年青時去巴黎，那么當前不論你到哪里去，它都會隨著你畢生一世。巴黎就是一場流動的盛宴。”
　　蒙巴納斯街上的丁香咖啡館(cafédegirode)是美國作家米勒、海明威，愛爾蘭作家喬伊斯和西班牙畫家畢加索時常光顧的處所。時值本日，那里還保留著海明威常常坐的椅子，椅背上的銅牌鐫刻著他的名字。丁香咖啡館有一道招牌菜，叫做“海明威胡椒牛排”。很多美國觀光客旅行巴黎，老是少不了要去那里坐坐。
　　圣日耳曼教堂對面的花神咖啡館(cafédeflore)跟它隔壁的雙偶咖啡館 lesdeuxmagors 是存在主義巨匠薩特跟波伏娃日常探討和寫作的處所。恰是坐在花神咖啡館臨街的窗口，波伏娃給她的美國情人奧爾格倫寫下了那些熱鬧的情書。
　　普洛可甫(leprocope)咖啡館是巴黎第一家開張的咖。咖啡店加盟國際運營管理團隊,讓您輕松擁有國際品牌。啡館。時間逝去三百年，它依然保存著其古樸典雅的傳統裝潢。18世紀歐洲啟蒙活動思維家伏爾泰、盧梭、世界第一部百科全書的作者狄德羅曾在這里寫下了影響歐美革命和社會發展過程的著述。法國大革命三巨頭羅伯斯庀爾、丹東和馬拉也曾在此同其余革命者泛論變更社會的幻想，刻畫本人心目中的藍圖。這些輝煌的名字常能使咱們在交織的時空中多多少少追尋到流逝歲月的蹤影。
　　輕松隨便，不拘一格的咖啡館也會讓咱們一掃旅途的疲乏，全身心腸沉入法國式的優雅和浪漫。
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