上班頭兩天 粥湯清腸胃

　　相信春節(jié)過后，很多人都犯了腸胃炎，這主要與春節(jié)期間的不浪飲食習慣有著莫大的關(guān)系。過年期間大吃大喝、觥籌交錯、飲食無度在所難免，人是開心了，腸胃卻受苦了。像急性腸炎、老胃病、胃酸、胃疼、胃潰瘍、腹泄、腹脹等頻頻出現(xiàn)。

　　在此鳳凰中醫(yī)提醒大家，連續(xù)一周的暴飲暴食，會使腸胃超負荷工作，隨時可能“罷工”，節(jié)假日后的頭兩三天應(yīng)稍微調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以易消化能暖胃的粥湯面為主，輔以青菜，飯后適當吃些水果，讓腸胃放松休息一陣，可保平安過渡，回歸正常工作。

　　清淡食物有助于腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。建議在喝粥的同時，可適量增加玉米、燕麥等粗糧。另外，多喝水也很有必要，因為大部分人經(jīng)過幾天吃喝后，難免出現(xiàn)脂肪攝入過多現(xiàn)象。開工的頭兩天適當減少精制米面、甜品的攝入，有意識地多喝溫水，可加快胃腸道新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。此外，喝茶還可清除胃腸道油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。

　　清腸胃，更排毒

　　木耳

　　功效：消除血液熱毒

　　木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。

　　推薦食譜：黑木耳豆腐湯

　　制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。

　　菠菜

　　功效：清理腸胃熱毒

　　菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

　　山楂粥

　　山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病人也可不加）。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調(diào)入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

　　陳皮粥

　　陳皮15克（鮮者加倍），大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或?qū)⒏申惼ぱ心�，每次�?-5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳；適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。