發汗豉粥

　　制法：淡豆豉15克，麻黃2克，荊芥5克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1-2劑。

　　功效：可發汗、清熱，適于感冒引起的高熱不退，肺熱喘急，頭痛無汗，煩燥失眠，咽干口渴等。發汗豉粥是治療感冒發熱的大型復方藥粥，藥味較多，配伍復雜，效果較好。

　　防風粥

　　制法：防風15克，生姜3片，蔥白2莖，大米50克。煮成藥粥后趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳。

　　功效：可清熱祛風，散寒止痛，適于風寒感冒，頭痛身痛，畏寒發熱，骨節酸痛，鼻塞聲重，腸鳴瀉泄等。

　　神仙粥

　　制法：生姜3片，糯米50克，連須蔥白5莖，食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后，再放進蔥白，待粥將熟時，調入米醋，稍煮即可，乘熱服食，服后蓋被靜臥，避風寒，以微汗出為佳。

　　功效：可發散風寒，適用于風寒感冒，頭痛發熱，怕冷，渾身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。此粥是解除風寒感冒頗為有效的食療方，因其療效顯著而有“神仙粥”之稱，此方為中國中醫研究院著名老中醫沈仲圭的經驗方，沈老曾說：“神仙粥專治風寒感冒，暑濕頭痛，并四時疫氣流行等，初得病三日，服之即解。”此粥專為風寒感冒而設，如屬風熱感冒，高熱煩燥者，則不宜選服。

　　荊芥粥

　　制法：荊芥10克，淡豆豉15克，薄荷5克，大米50克。將前三味水煎取汁備用（荊、荷含揮發油，不宜久煎）；另將大米煮為稀粥，待粥熟時調入藥汁服食，每日2次，連服3天。

　　功效：可發汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風感冒，發熱惡寒，頭痛，心煩，咽痛，失眠等。

　　以上的四款粥做法簡單，以中藥搭配，對于春季發生的感冒有一定的療效，尤其是老年人感冒可以起到一定的緩解作用。不過如果病情嚴重請一定要及時就醫。