蜂蜜是大家所熟知的補(bǔ)品，生活中，人們經(jīng)常把美好、幸福的生活比喻成在“蜜一樣甜”，可見蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早已人人皆知了。
　　蜂蜜是由人工訓(xùn)殖的蜜蜂釀制而成的。我國(guó)多數(shù)地區(qū)都產(chǎn)蜂蜜。蜂蜜性平、味甜，具有潤(rùn)肺、止咳、潤(rùn)補(bǔ)脾胃、通便潤(rùn)腸、清熱解毒、緩解疼痛等多種功能，主要用于治療肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥、胃腹疼痛、腸燥便秘等癥。同時(shí)，蜂蜜又是制做各種中藥丸劑的佐劑，多種蜜丸的配制，如上清丸、歸脾丸、清宮丸等都離不開蜂蜜。
    蜂蜜可單味沖服，也可與某些研成細(xì)末的中藥同服。由于蜂蜜具有潤(rùn)腸、生津、調(diào)補(bǔ)脾胃的特點(diǎn)，因此，很適合于老年、體弱、久病陰虛、腸燥便干者服用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中含有約70％的果糖及葡萄糖，同時(shí)還含有有機(jī)酸、揮發(fā)油、酵母、酶類、蛋白質(zhì)、氨基酸及人體所需的多種微量元素，是一種較理想的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，常食蜂蜜除能增強(qiáng)人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)外，還可對(duì)神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、心臟病、肝臟疾病、消化性潰瘍、高血壓、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、貧血，小兒營(yíng)養(yǎng)不良等多種疾病進(jìn)行輔助治療。
     由此可見，無論是中老年人或是兒童及慢性病患，經(jīng)常服用蜂蜜對(duì)身體是有好處的。
    由于蜂蜜有通便、滑腸的作用，一些腹瀉脫肛病人及孕婦應(yīng)慎服蜂蜜，以免對(duì)身體及胎兒造成不利的影響。