時間:2009-12-22 來源: 作者: 我要糾錯
現在正是西瓜大量上市的時候,又好吃又便宜!我家的習慣是幾乎每天都要吃半個西瓜。且大部分時候是下班買回家,放冰箱涼一下,晚上吃。這樣的習慣(僅限西瓜又好吃又便宜的季節)已經堅持數年了。
最近時常有人問我,哪些人不能隨便吃西瓜。這讓我很是納悶。上網一看,不得了,有很多人在講吃西瓜的禁忌。
吃西瓜有怎樣的禁忌呢?如果不要牽強附會的話(比如有人說“吃西瓜過敏”的人不要吃西瓜,這就十分牽強了),就很容易得出答案:凡可以喝水的人都可以吃西瓜——我的意思是,吃西瓜根本沒有什么特別禁忌。為什么呢?
西瓜水分含量高達93.3%,糖類含量5.8%,蛋白質含量0.6%,脂肪含量0.1%,膳食纖維0.3%;維生素和礦物質合計約0.2%(不同西瓜的營養成分有所差別。此數值來自中國疾病預防控制中心營養與食品安全所編著的《中國食物成分表2002》。因為檢測方法和檢測數據要四舍五入,各成分比例相加為100.3%)。
健康提示:冰鎮西瓜營養會變差!
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由這些數值可知,西瓜的主要成分(99.1%)是水和糖。除水腫或腎功能不全患者需要限制飲水量外,其余人等均不需要限制飲水;對水果中糖類的禁忌就更少了,糖尿病患者亦可以適量攝入。沒有人需要禁忌維生素。礦物質方面,無論是鉀含量還是鈉含量,西瓜都不算較多的水果。>>西瓜皮綠豆水可以治療痤瘡
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