時間：2009-12-22 來源：藥品網ypw.cc 作者： 我要糾錯
不少人體檢查出患了脂肪肝之后，就拒絕一切脂肪的攝入，只吃素、不吃葷。上海市第六人民醫院營養科主任葛聲告訴記者，這種不合理的飲食習慣反而會加重脂肪肝，因為長期營養不良也會引發營養缺乏性脂肪肝。
正確的飲食原則應該是適當采取高蛋白飲食。減少油膩、高脂肪食品和甜食的攝入。
高蛋白飲食能避免體內蛋白質的損耗，有利于肝細胞的修復與再生，防止肝細胞進一步受損害。因此，患者平時可以多吃一些豆制品，豆腐、豆腐干等都具有蛋白質含量高而脂肪含量低的特點，豆制品中還含有豐富的膽堿和抗脂肪因子，非常適合肝臟疾病患者食用。
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