生了病難免會用藥，而人每天都要吃飯，由于我們每天吃的食物與用的藥物之間可能發生相互作用，所以服藥期間食譜也要有相應的調整。

　　中西藥都需忌口

　　首先，按照中醫的理論，在用中藥期間，患者要忌生冷、辛辣、油膩、膻腥及刺激性的食物，以免引起消化不良、胃腸刺激、助熱、斂邪等不良作用。其次，要根據患者具體的病情及用藥特點，忌食與病情和病性不相宜的食物，假如患寒性病，如痛經等，忌食生冷;熱性病，如高燒等，忌食辛熱油膩;瘡瘍、皮膚病患者，忌食魚蝦蟹等膻腥發物及辛辣刺激性食物等。最后。服用某些藥物期間，對某些特定的飲食也有禁忌，例如常山忌蔥，薄荷忌鱉肉等。

　　中藥有忌口，那么西藥呢?其實在服用西藥期間，也有些禁忌需要加以注意。西藥多是人工合成的化學物質，我們對藥物的主要成分、吸收特點、體內分布、代謝途徑也都較為清楚，所以能很好地避免不良反應。

　　食物影響藥物酶

　　大部分藥物進入體內都要經過肝臟的代謝，再由其他途徑排出體外。肝臟里的各種藥酶，是代謝藥物的主力軍;酶的數量是有限的，因此一旦我們吃的食物也作用于此種藥酶，就會使藥物的代謝減慢，甚至蓄積，在體內引起中毒或肝損傷。例如，葡萄柚汁就會作用于藥酶，所以服用經肝酶代謝的藥物時，包括他汀類、貝特類調脂藥，咪唑類抗真菌藥，紅霉素類抗生素等，就不要飲用葡萄柚汁了。

　　此外，報道稱柳橙汁也有類似的影響藥物代謝酶的作用。

　　蛋白都影響過敏藥

　　過敏的發病機理為：一種叫作組胺的物質與其受體結合，產生生物活性，從而形成機體的過度反應，包括過敏、胃酸分泌、平滑肌痙攣、毛細血管擴張等。治療過敏用的抗組胺藥，也能與組胺受體結合，但它沒有活性，不會觸發過敏反應。

　　如果我們攝入富含組氨酸的食物，就會產生大量組胺，此時抗過敏藥往往爭不過組胺，難以占據受體的位置，也就不能很好地發揮作用。此時常會令頭暈、胸悶等過敏癥狀去而復返。

　　由于幾乎每一種蛋白質都含有組氨酸，所以出現過敏癥狀時，不要過多地攝取蛋白質類食物，特別是海鮮、乳酪、肉類、黃豆等。此外，一些藥物和食物也可引起組胺釋放，如奎寧、維生素B1、乙醇、水生貝殼類動物等，這些都會影響抗過敏藥的效果。