氨糖（全稱氨基葡萄糖），俗稱氨基糖，是一種從天然甲殼素中提取的氨基己糖，分子式為C6H13O5N，分子量為179，易溶于水，是親水性溶劑。 它參與構(gòu)造人體組織和細(xì)胞膜，是蛋白多糖大分子合成的中間物質(zhì)，可合成黏多糖、糖蛋白和蛋白聚糖，特別是合成那些關(guān)節(jié)軟骨以及滑液分子的中間物。

氨糖是運(yùn)用尖端技術(shù)從海洋生物體中提取的純天然物質(zhì)，因此對人體無毒副作用。最新醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)缺乏氨糖會直接導(dǎo)致各種骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生，而氨糖流失的過程在人們35歲左右就已經(jīng)開始了。氨糖不僅控制著人體骨關(guān)節(jié)的健康，還控制著關(guān)節(jié)軟骨滑膜的代謝平衡。

根據(jù)2011年出版的《營養(yǎng)功能成分應(yīng)用指南》一書對于氨糖作用有以下描述： “由于氨基葡萄糖是葡糖胺多糖的前體，葡糖胺多糖是關(guān)節(jié)軟骨的主要成分，因此補(bǔ)充的氨基葡萄糖可能可以幫助重建軟骨和輔助治療骨關(guān)節(jié)炎。眾多研究證明氨基葡萄糖對骨關(guān)節(jié)炎有癥狀緩解活性，并能減緩膝關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)退變。 外源性攝入氨基葡萄糖，使關(guān)節(jié)內(nèi)氨基葡萄糖含量恢復(fù)平衡狀態(tài)，刺激軟骨細(xì)胞合成蛋白多糖和膠原纖維，生成軟骨基質(zhì)，修復(fù)破損軟骨，使關(guān)節(jié)軟骨自身修復(fù)能力提高，通過氨基葡萄糖修復(fù)關(guān)節(jié)軟骨、催生關(guān)節(jié)滑液，對骨質(zhì)增生性關(guān)節(jié)炎有一定作用。”

修復(fù)磨損關(guān)節(jié)軟骨

氨糖能夠修復(fù)已被磨損或被侵蝕的關(guān)節(jié)軟骨和周圍軟組織，從而改善關(guān)節(jié)及周圍組織的生理功能和運(yùn)動功能。

保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨

大量動物實(shí)驗(yàn)和臨床觀察證實(shí)，氨糖可以有效地抑制關(guān)節(jié)腔內(nèi)多種破壞軟骨的酶的活性，可直接保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨。

給予關(guān)節(jié)軟骨潤滑

氨糖可以促進(jìn)關(guān)節(jié)滑液的生成，增加關(guān)節(jié)內(nèi)的滑液，從而不斷潤滑關(guān)節(jié)軟骨層面，減少磨擦，使關(guān)節(jié)部位靈活自如。

提高免疫力

氨糖具有良好的增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，可有效抑制自身免疫的發(fā)展，預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的病發(fā)。

清除有害因子

氨糖能促進(jìn)關(guān)節(jié)滑膜合成透明質(zhì)酸，透明質(zhì)酸具有分子屏障及清除功能，能有效清除關(guān)節(jié)腔內(nèi)的有害酶類及各種有害因子，抑制炎癥反應(yīng)發(fā)生。

改善骨質(zhì)疏松

氨糖可以加速鈣質(zhì)在骨骼中的沉積，提高骨密度，從而達(dá)到預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松的作用。

氨糖其本身是人體所需要的一種營養(yǎng)，和維生素、鈣這些成分是一樣的，它是一種天然的氨基多糖，同時(shí)也是人體所需要的一種營養(yǎng)成分，其主要作用為合成人體關(guān)節(jié)軟骨必要的基質(zhì)，它能夠合成蛋白聚糖，因此能夠?qū)﹃P(guān)節(jié)軟骨的再生和修復(fù)起到幫助。

但是氨糖主要通過吃蝦殼、蟹殼補(bǔ)充，所以日常生活中補(bǔ)充氨糖的機(jī)會較少。根據(jù)我國發(fā)布的營養(yǎng)成分推薦含量來看，氨糖每天的補(bǔ)充含量應(yīng)該在1200mg-1500mg之間，因此很多情況下需要額外補(bǔ)充氨糖。

在購買氨糖的時(shí)候可以選擇易速健馬鹿骨氨糖軟骨素片，配方中含有氨糖、馬鹿骨、硫.酸軟骨素、懷牛膝、骨碎補(bǔ)、淫羊藿、酪蛋白磷酸肽7種護(hù)骨成分，由腎入骨，增益補(bǔ)骨，全面補(bǔ)充骨骼所需營養(yǎng)，專利工藝，科學(xué)配比，突破了以往起效緩、修復(fù)慢的缺點(diǎn)。