市食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)大隊(duì)長王有志告訴我們，現(xiàn)在市面上真正的天然野山人參已經(jīng)極其稀少，野山參不“野”已是事實(shí)。

　　根據(jù)現(xiàn)行的2005年版《藥典》，只有“林下山參”的定義，沒有“野山人參”的名稱，也沒有專門的鑒別標(biāo)準(zhǔn)。

　　市場上標(biāo)“野山人參”的絕大多數(shù)為移山參，即便在正規(guī)大店也如是。此次檢查中，發(fā)現(xiàn)標(biāo)“野山人參”的絕大多數(shù)為經(jīng)過移植的移山參，移山參的外觀特征與野山人參存在明顯區(qū)別，由于生長年限較短、數(shù)量較多，其珍貴程度、藥用價(jià)值、市場價(jià)格均低于野山參和林下山參。

　　王有志進(jìn)一步稱，接下去市食藥監(jiān)部門將對(duì)山參市場不規(guī)范標(biāo)注的情況進(jìn)行整治，消費(fèi)者也要頭腦清醒，不要被“野山人參”的稱謂迷惑，沖動(dòng)選購。

　　近日記者跟隨本市食藥監(jiān)稽查組，突擊檢查了徐匯區(qū)東方商廈、靜安區(qū)九百世紀(jì)食品商城、久光百貨和黃浦區(qū)新世界城、第一食品商店、國際飯店、金門大酒店中的貴重藥材專賣店。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，正規(guī)大店冬蟲夏草質(zhì)量明顯提高，但“野山人參”質(zhì)量情況不容樂觀。標(biāo)示“野山人參”的絕大多數(shù)為移山參，難以見到完全的野生山參，連林下山參也很少見，且發(fā)現(xiàn)6件產(chǎn)品疑似人為加工。

　　相關(guān)知識(shí)

　　山參是目前市場銷售人參的主要品種。

　　野山參 根據(jù)2004年3月1日起實(shí)行的新的《野山參分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》國家標(biāo)準(zhǔn)，僅完全自然生長、長年形成的山參稱為“野山參”。

　　林下山參 人工在野外森林環(huán)境種植，不澆水施肥、不移植而自然養(yǎng)成的山參，稱為“林下山參”。

　　移山參 山農(nóng)發(fā)現(xiàn)野山參幼苗，移栽到居家附近的山野林下，令其自然生長，稱為“山移”;參農(nóng)將園植的人參幼苗移植到山野林下，不澆水，不施肥，使其在野生環(huán)境下自然生長，稱為“家移”，以上兩種及各種經(jīng)過移植的山參均稱為“移山參”。