開心果是常見的一種堅果，里面含有大量的維生素a、葉酸、鉀和磷，同時礦物質以及鹽酸也是非常豐富的，具有潤腸通便的功效，同時也可以幫助身體排毒，能夠輔助治療營養不良、神經衰弱以及身體浮腫等。

開心果的功效都有哪些呢？

1、具有降血脂以及降低膽固醇的功效

在開心果里面有大量的精氨酸，防止動脈硬化的產生，同時也能夠降低血脂，降低心臟病的產生。除此之外也能夠緩解精神上的壓力。在開心果里面含有大量的葉黃素，能夠防止低密度脂蛋白在身體里面的累積，預防血脂在血液中沉積，具有降低膽固醇的功效。

2、抗衰老

開心果的營養價值是非常豐富的，里面會含有大量的蛋白質、糖類以及維生素e具有抗衰老的功效，同時增強體質，開心果里面含有的油類具有鎮痛的功效，同時也能夠美容養顏，鎖住皮膚中以及臉上的水分。因為開心果里面含有大量的油脂，具有潤腸通便的功效，幫助身體排毒，緩解便秘。

3、保護視力

在開心果里面會有紫紅色的果衣，吃的時候盡量不要去掉，因為里面含有大量的花青素，屬于天然的抗氧化物質。在果仁里面含有豐富的葉黃素，具有抗氧化功效，同時也能夠保護視網膜。只要每天堅持吃49顆開心果，就能夠控制體重，因為里面含有45%的油脂，具有潤腸通便的功效，給人們應該飽腹感以及滿足感，最終控制了體重，減少了食量。除此之外，開心果具有一定的藥用價值，具有疏肝解郁的功效，所含有的揮發油能夠防止情緒低落。

4、具有抗輻射的功效

開心果里面含有的原花青素具有降低血脂以及抗癌的功效，同時也能夠防止輻射，適合于長時間面對電腦的人群。里面含有的白藜蘆醇，能夠清除對身體有害的自由基，抑制脂質過氧化反應，不僅僅能夠保護心血管，同時也能夠提高抵抗力以及免疫力，抗擊病毒。

溫馨提示

在開心果里面含有大量的槲皮素，屬于一種類黃酮，具有一定抗氧化功效，同時也含有豐富的植物固醇，預防血脂異常以及動脈硬化。幾乎每個年齡段的人群都適合于吃開心果，但是一歲以下的孩子吃的時候一定要注意，千萬不能讓孩子卡住喉嚨，不然會引起窒息。