絲瓜中含有豐富的維生素c、維生素e和維生素b族等成分，能為皮膚提供大量營養物質，有助于淡化皮膚色斑、細嫩皮膚和保持皮膚健康。女性朋友們平時可以常做絲瓜炒毛豆或絲瓜炒雞蛋吃，不僅能為人體補充大量營養物質，還能美容保健。

那么，絲瓜怎么吃更健康？有哪些健康養生的絲瓜偏方？

絲瓜炒毛豆

準備200克新鮮絲瓜、200克毛豆、食用油、鹽、味精和胡椒粉。首先，將絲瓜去皮，確認絲瓜無苦味沒變質后切片盛入碗中備用。然后，將毛豆去殼洗凈，放入開水鍋中焯好撈起瀝干備用。之后，起鍋熱油，放入絲瓜片和焯好的毛豆，爆炒出香味。最后，加入適量鹽、味精和胡椒粉調味收汁即可。絲瓜富含維生素c和維生素b族，是美容養顏的佳蔬。毛豆富含不飽和脂肪酸、卵磷脂和膳食纖維等成分，能益智健腦、防止便秘和減肥瘦身。女性朋友們常吃絲瓜炒毛豆，不僅能滋補健身，還能美容養顏和減肥瘦身。

絲瓜炒雞蛋

準備兩條新鮮絲瓜、三個雞蛋、鹽、糖、黃酒、食用油、蒜末和蔥花。首先，將絲瓜去皮洗凈，用舌頭舔一下確認沒有苦味后切成片，放入碗中。然后，將雞蛋磕入另一個碗中，加入鹽和黃酒并打散。之后，起鍋熱油倒入雞蛋液雙面煎熟，用鍋鏟分成小塊后盛出。接著，再在鍋中加少許食用油，爆香蒜末，放入絲瓜片，加鹽翻炒至絲瓜變軟。隨后，鍋中加入雞蛋塊，加適量糖共同翻炒片刻后出鍋即可。絲瓜富含維生素c和維生素b族等美膚養顏成分，雞蛋能提高人體抵抗衰老的能力。絲瓜炒雞蛋，不僅色彩清麗味道香甜，還有顯著的美膚養顏功效。

絲瓜蝦米粥

準備一斤新鮮絲瓜、一百克粳米、15克蝦米、姜末和蔥花。首先，將絲瓜去皮洗凈確認沒有苦味后切丁盛入碗中備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內。然后，在鍋內加適量清水，先大火燒開后轉小火熬煮至粳米八成熟。最后，放入絲瓜丁、蝦米、姜末和蔥花，將食材全部煮熟即可食用。絲瓜蝦米粥能清熱養胃、祛痰止咳和補虛通乳，食欲不振、哮喘咳嗽或產后乳汁不下者可以常喝。

絲瓜富含維生素c和維生素b族等，毛豆富含不飽和脂肪酸、卵磷脂和膳食纖維等，雞蛋能提高人體抵抗衰老的能力，絲瓜炒毛豆能滋補健身、美容養顏和減肥瘦身，絲瓜炒雞蛋能美膚養顏。食欲不振、哮喘咳嗽或產后乳汁不下者可以常喝絲瓜蝦米粥，能清熱養胃、祛痰止咳和補虛通乳。