對于身體抵抗力和免疫力比較低下的老年人以及兒童來說，在冬季一定要做好滋補養(yǎng)生工作，除了曬曬太陽、注意身體保暖之外，也要做好飲食上的養(yǎng)生，小編強烈推薦4款滋補養(yǎng)生藥膳湯。

冬季滋補養(yǎng)生藥膳湯有哪些？

1、健胃蘿卜豬肚湯

需要300克雞腿肉，400克白蘿卜，150克酸菜，60克胡蘿卜，一個豬肚，少量的蘿卜葉。首先要把豬肚用鹽清洗干凈切成塊放在開水里焯五分鐘撈出來，蘿卜葉、胡蘿卜以及雞肉全部切成丁狀放在開水里燙一下，然后把以上所有的材料全部放在鍋里面，大火煮開之后再用小火慢燉，一直把雞腿肉煮熟爛為止，最后再加入少量的調(diào)料味。需要提醒的是豬肚一定要反反復(fù)復(fù)的揉搓，這樣才能夠把腥味去除掉。

2、排骨海帶豆腐湯

需要去超市購買一袋干海帶放在蒸籠里面蒸30分鐘，撈出來放在清水里浸泡五個小時，洗干凈之后瀝干水分切成塊；排骨徹底的清洗干凈放在鍋里面焯一下，能夠去除腥味并且洗干凈；在鍋里面放入黃酒、蔥絲、姜絲、排骨，大火燒開之后再用小火煮20分鐘，最后放入玉米、海帶大火燒開之后再放入豆腐煮15分鐘。

3、百合蓮子瘦肉湯

把豬瘦肉洗干凈切成薄片，百合清洗干凈切成小片，使用食用油和淀粉，腌制瘦肉片15分鐘左右，鍋里面放入水、蓮子、姜片，一直把蓮子煮軟熟為止，然后再放入百合和瘦肉煮二分鐘，最后加入枸杞子和調(diào)味即可。

4、雪梨銀耳鯽魚湯

把鯽魚內(nèi)臟處理干凈，銀耳放在清水里泡發(fā)洗干凈撕成朵，雪梨清洗干凈去核切成塊，姜洗干凈切成片。在鍋里面倒入適量的植物油，七成熟的時候再把鯽魚放進去，小火煎至兩面金黃，然后再倒入適量的開水，加入銀耳、雪梨以及姜片，大火煮開之后再用小火慢燉半個小時，最后加入調(diào)料味。

溫馨提示

以上就是小編為大家介紹滋補養(yǎng)生的藥膳湯，在冬季可以變著花樣來進補，做好保暖防寒工作，避免吃辛辣刺激性的食物，減少吃火鍋的次數(shù)，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w來增強體質(zhì)，一定要為身體多補充水分，防止出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，養(yǎng)成定時拉大便的好習(xí)慣，避免長時間久坐。