腌白菜里面90%都是水分，里面含有大量的胡蘿卜素以及膳食纖維，具有降低膽固醇的功效，同時也能夠讓血壓變得更加穩定，降低了患上動脈硬化的風險，吃圓白菜的好處都有哪些呢。

冬季吃圓白菜的好處都有哪些？

1、調節血糖

圓白菜里面含有大量的鎘元素，具有控制血糖的功效，特別適合于糖尿病以及高血糖的人群，只要每天攝入200克的圓白菜就能夠穩定血糖，防止餐后血糖升高。

2、消炎

圓白菜里面含有一些植物殺菌素，能夠抑制細菌的滋長，從而起到了消炎以及殺菌的功效，對于經常感冒或者過敏性鼻炎的人群可以選擇圓白菜。

3、抗衰老

圓白菜里面含有大量的胡蘿卜素以及維生素e，同時維生素c也是非常豐富的，抗氧化能力很強，同時也具有抗衰老的效果。經過研究發現圓白菜抗氧化以及抗衰老的效果比菜花要高出三倍以上。

4、養胃

從中醫的角度上來說，圓白菜能夠入腎經和胃經，里面含有大量的維生素b2、維生素b1、維生素u、維生素c以及纖維素，同時礦物質和碳水化合物也非常的豐富，維生素u能夠輔助治療胃潰瘍以及十二直腸胃潰瘍。

5、提高肝功能

白菜里面含有豐富的維生素u能夠促進蛋白質的合成，當肝臟中多余的脂肪得到分解，從而提高了其能力。

6、穩定血壓

圓白菜里面含有特殊的硫配糖體，能夠快速把沉積在血液中垃圾排出體外，讓血液變得更加流通，同時也能夠穩定血壓，適合于高血壓的人群。

圓白菜怎么吃比較好？

1、清炒圓白菜

把400克圓白菜用手撕成片，在鍋里面加入一小勺植物油，爆香辣椒和香蔥等，然后再放入包菜翻炒，最后加入調味即可，此方法能夠快速的清除血液的垃圾，具有延年益壽的功效。

2、圓白菜燉肉

把一個圓白菜手撕成三厘米的方塊，瘦肉清洗干凈切成絲，鍋里面加入油，七成熟的時候放入姜絲、蔥末和肉絲，肉塊熟的時候再加入圓白菜，最后加入調料味即可。

溫馨提示

圓白菜要用手一片一片的撕下來，然后撕成方塊，這樣才能夠讓每一個片充分的加熱，獲得更好的口感，同時也防止營養素的流失。