櫻桃富含糖分、維生素c、蛋白質、維生素和胡蘿卜素等營養物質，不僅有較高的營養價值，還能補血生血、養血駐顏、健胃消食和止痛療傷等。不過櫻桃味甘性溫，上火者、體質濕熱者和陰虛熱盛者不能吃，糖尿病和小孩要少吃，不能過量食用。

那么，食用櫻桃時要注意什么？

上火者忌食：櫻桃性質溫熱，正常人如果一次性過量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的，以免加重上火的癥狀。

體質濕熱者忌食：櫻桃味道甘甜性質溫熱，人體進食后有助濕熱的作用。濕熱體質者平時不能吃櫻桃，以免惡化濕熱的體質而危害健康。

陰虛熱盛者忌食：櫻桃味甘性溫，支氣管炎、支氣管擴張或肺結核等陰虛熱盛者平時不能吃櫻桃，以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀，不利于疾病的治療和康復。

糖尿病患者少吃：櫻桃味道甘甜，富含糖分，人體進食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過多食用櫻桃，以免使血糖驟升，不利于病情的穩定和治療。

腎病患者少吃：每一百克櫻桃中含有高達258毫克的鉀元素，腎病患者本身水和電解質代謝功能失常而容易少尿和減少體內鉀元素的排泄，如果還過多食用櫻桃，勢必會使血液中的鉀含量升高而引發高血甲癥狀。

小孩少吃：小孩生長蓬勃且發育迅速，被中醫學認為屬于純陽體質。純陽體質的小孩平時一定要少吃櫻桃，以免傷害自帶的純陽體質而抑制自身的生長和發育。

空腹時忌食：櫻桃富含果膠和可溶性元素，人體空腹時胃酸濃度很高。如果在空腹時進食櫻桃，很容易使櫻桃中的果膠和可溶性元素與高濃度胃酸結合生成無法被人體消化和吸收的沉淀，最終引起腹瀉等消化不良的癥狀。

不吃帶核櫻桃：櫻桃的核中含有氰甙物質，人體進食后會水解成有毒成分氫氰酸。少量進食櫻桃核不會引起明顯癥狀，過多食用可發生食物中毒。所以在吃櫻桃時，一定要吐掉櫻桃核。

不過量食用：櫻桃是一種性質溫熱的水果，人體一次性過量食用很容易引起牙齦腫痛或口腔潰瘍等上火癥狀，每次食用櫻桃以不超過十粒為佳。

櫻桃味甘性溫，富含糖分、鉀、果膠和可溶性元素，且櫻桃核中含有氫甙物質。我們在食用櫻桃時一定要注意：上火者、體質濕熱者和陰虛熱盛者忌食，糖尿病患者、腎病患者和小孩要少吃，空腹時忌食，不吃帶核櫻桃，不過量食用。