石榴又名安石榴、丹若和天漿等，果實顆粒晶瑩剔透、色澤紅潤且酸甜可口，是很受歡迎的一種漿果類水果。石榴中含有豐富的維生素c、膳食纖維、鉀、鈣和維生素b族等營養物質以及生物堿、花青素和亞麻籽油等有益成分，是一種高營養和保健價值的水果。

那么，石榴有什么營養價值？

每一百克石榴中含有63大卡熱量、18.7克碳水化合物、4.8克膳食纖維、1.4克蛋白質、0.2克脂肪、231毫克鉀、71毫克磷、16毫克鎂、9毫克維生素c、9毫克鈣、4.91毫克維生素e、0.9毫克鈉、0.3毫克鐵、0.19毫克鋅、0.17毫克錳、0.14毫克銅、0.05毫克維生素b1和0.03毫克維生素b2。

石榴有哪些養生功效？

提高免疫力：石榴富含維生素c、礦物質、氨基酸和抗氧化劑，不僅能為人體補充大量營養元素，還有助于增強機體對外部環境的適應能力、促進傷口愈合、防治心血管疾病、保健牙齒和骨骼、清除體內自由基和提高免疫力。

殺菌消毒驅蟲：石榴皮中含有多種生物堿，能有效抑制痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、綠膿桿菌和溶血性鏈球菌等多種細菌以及奧杜盎小孢子菌和星形奴卡菌等多種真菌。同時，石榴皮水煎劑還能殺滅流感病毒和絳蟲以及驅除寄生蟲。

護眼明目：石榴富含維生素c、維生素b族和花青素，有助于減少晶狀體渾濁性白內障和角膜炎等疾病以及眼睛怕光流淚和眼白布滿血絲等現象。同時，還能有效緩解眼睛疲勞和減少眼部皺紋。常吃石榴，能護眼明目。

美膚養顏：石榴中含有大量的維生素c、亞麻籽油和花青素等美膚成分，能合成皮膚膠原蛋白、保護皮膚免受紫外線傷害、抑制皮膚色素沉著、增加皮膚彈性、促進皮膚新陳代和減少皮膚皺紋等。平時常吃石榴，有美膚養顏的功效。

減肥瘦身：石榴味道甘甜，雖然含有較多的果糖，但是熱量低且富含抗氧化物質和細小的纖維素。減肥瘦身的朋友平時常吃石榴，有助于降低血液中的膽固醇含量和清除腸道內的廢棄物，對減肥瘦身有很好的輔助作用。

石榴味道酸甜可口，且富含維生素c、鉀、鈣、維生素b族、膳食纖維、果酸、生物堿、花青素和亞麻籽油等補益成分，是一種很受歡迎的高營養和保健價值的水果。平時常吃石榴，有提高免疫力、殺菌消毒驅蟲、護眼明目、美膚養顏和減肥瘦身的養生功效。