時間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯
冬蟲夏草屬于名貴的中藥材,具有補肺陰補腎陽的功效,特別適合于身體虛弱、腰膝酸軟、腎虛的患者,如果想要吸收里面的營養,必須要選對正確的吃法。
冬蟲夏草怎么吃比較好呢?
冬蟲夏草可以提高身體的免疫力,特別適合于產后身體恢復手術后的身體恢復,如果使用不當的話,那么就不能充分的發揮冬蟲夏草的營養價值。有一部分的人習慣使用冬蟲夏草來燉肉或燉雞,這樣不會嘗出冬蟲夏草的滋味。另外在蒸煮的過程中,因為溫度過高也會破壞里面的營養成分,降低了對人體的保健功效,長時間的高溫蒸煮容易破壞冬蟲夏草里面的營養元素。如果想要全面的攝入營養,必須要把整只雞全部吃掉,但是非常的不方便。
冬蟲夏草煮水當茶喝也可以調養身體,營養利用率很高。但是也有很多的講究,需要一個透明玻璃的水壺,因為玻璃并不會像紫砂那樣會吸收味道和營養,也不會像其他器皿一樣產生化學反應,同時也可以觀察水杯里面水從冬蟲夏草水的顏色變化,一次放入3到6個即可,但是要根據個人對濃度的型號以及經濟能力。
冬蟲夏草一次煮十分鐘即可,盡量使用小火,煮沸的時間要縮短,水開之后要馬上喝下去,一邊喝一邊添水,當冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富之時,此時的水千萬不能浪費,一般冬蟲夏草會經歷由淡到濃再轉淡的過程。當蟲草水呈現白色時就不能喝了,可以把冬蟲夏草直接吃掉,一壺蟲草水最多能喝半個小時。
冬蟲夏草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都是可以的,但并不是所有的人都適合,人體的正氣不足、肺腑功能衰退、精神疲憊、頭暈眼花、自汗盜汗、飲食不振、四肢無力的患者可以使用,但是腸胃不好以及感冒咳嗽是不能吃的,不然會延長病程。
溫馨提示
在吃冬蟲夏草的時候,要根據自身的身體情況來選擇,每天服用量控制在0.5到5克左右,燉湯的時候肉和水不能太多,冬蟲夏草燉煮的時間不能過長,千萬不能超過兩個小時,控制在一個小時左右即可。燉冬蟲夏草的時候應該選擇玻璃鍋或者砂鍋,盡量不要使用鋁鍋和鐵鍋,不然會和藥物發生一定的化學反應。在服用冬蟲夏草期間,盡量不要吃辛辣刺激性的食物,同時也不能和綠豆和白蘿卜一起食用,避開月經期間。
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