大蒜是一種常見的植物，通常會被我們當做調味料給食物提色增香。我們都知道，大蒜其實是一種很健康的食材，經常吃大蒜不但可以幫助我們提高免疫力，甚至還可以起到防癌抗癌作用。在中醫上也經常使用大蒜來入藥，更是有很多民間偏方，喜歡用大蒜來治療一些疑難雜癥。可是你知道嗎？大蒜還具有減肥的功效，下面我們就來了解一下。

大蒜真的能減肥嗎？

蒜素作用：大蒜是一種陽性的食物，它可以幫助我們提高自己的新陳代謝。如果我們的新代謝程度比較高，那么我們的身體將會燃燒更多熱量。當我們身體燃燒熱量高于我們攝入的熱量的時候，我們身體就會不由自主的分解體內脂肪，這就可以起到瘦身減肥的功效。因此，在生活中多吃些大蒜，可以預防體重增加。大蒜中含有一些獨特的物質叫做大蒜素，這種物質具有瘦身和降血壓的功效，大蒜素可以配合一些高果糖一起食用，甚至可以起到減肥藥的效果。很多人會選擇用大蒜混合果汁和酸奶一起服用，堅持飲用，真的成功瘦了下來。

大蒜減肥的食譜有哪些？

1、大蒜生姜烏龍茶

這種茶聽起來就讓人感覺到非常的燥熱！不用細說，想必大家也已經猜到這種茶飲的主要食材了，那就是大蒜，生姜和烏龍茶。大蒜和生姜都是具有強烈熱性的物質，將它們榨成汁飲用，可以起到燃燒脂肪的效果，還可以幫助我們驅寒，使身體發熱。而烏龍茶本身具有非常優秀的刮油作用，是一種非常健康的減肥茶飲。這種茶飲的制作方法非常簡單，將生姜大蒜分別榨成汁，過濾之后加入茶葉煮沸，放涼后就可以飲用。值得注意的是，這種產品會對腸胃產生比較強烈的刺激性，腸胃功能比較虛弱的朋友一定要盡量避免使用。

2、大蒜瘦身粥

大蒜瘦身粥雖然味道不是很好，不過它卻是一種非常健康的食品，甚至可以起到藥療的作用。這款中同樣要用到大蒜和生姜作為食材，將大蒜剝皮洗凈后，放入滾燙的熱水中煮一分鐘、將煮熟的大蒜切成碎末，將生姜切成絲。在鍋中放入適量的水和米，熬制成粥，出鍋前五分鐘后放入蒜末和姜絲就可以了。大米本身是一種濕氣很重的食物，放入蒜末和姜絲，可以有效的去除大米的濕氣，可以幫助我們祛寒濕。這種粥，對由于濕氣過多引起的肥胖有著非常顯著的作用。

溫馨提醒：雖然我們在做菜的時候會用大蒜來爆香，可是大蒜素在高溫的時候很容易就會被氧化，失去它本身的特性。因此，大蒜最好生吃，才能起到最好的減肥效果。