1、木耳豆腐湯

材料：黑木耳50克，豆腐400克，當然多人吃的話也可以按照這個比例添加食材。鹽和味精，還有麻油。

做法：這道菜的做法其實非常的簡單，首先就是把黑木耳泡發(fā)之后洗干凈，一般會做菜的人都會泡發(fā)黑木耳。然后把豆腐切塊了，記住，豆腐不要切太大塊，否則影響美觀，還有食欲。第二步就是把洗好的黑木耳跟切塊的豆腐一起放入鍋中燉個10分鐘，記住一定要用小火。10分鐘之后加入味精，鹽，還有麻油就可以了。

2、綠豆冬瓜湯

材料：冬瓜1千克，綠豆100克，大蔥30克左右，生姜準備10克，鹽，味精按照個人口味。

做法：首先就是把冬瓜去皮洗干凈了切一切。然后把綠豆洗好備用，蔥跟姜的話就切片切段備用。鍋置火上。倒人清水適量燒沸，放入蔥段、姜片，下入綠豆燒沸：轉(zhuǎn)用文火將綠豆煮爛，投入冬瓜，燒熟。加入味精、鹽調(diào)味即成。

3、雙菇炒苦瓜

材料：苦瓜作為主要食材需要150克，香菇20克還有50克的金針菇，鹽嗎，生姜，醬油，白糖以及麻油少許。

做法：首先就是把苦瓜，姜還有香菇都切成絲，金針菇去尾洗干凈。然后先把姜絲爆炒一下再放入苦瓜，香菇，當然還有放鹽調(diào)味一下。最火把金針菇放入一起炒，加入其它的佐料。

4、山藥炒百合

材料：山藥，西瓜，百合各150克，蔥姜各10克，植物油20克，鹽，味精還有淀粉適量。

做法：先把山藥西瓜去皮切丁。然后把山藥跟百合一起在鍋內(nèi)加熱，記得放入植物油，蔥，姜。等到香味出來的時候再放入山藥還有百合。翻炒之后加入鹽跟味精，最后就是把西瓜放入一起炒，淀粉勾芡一下即可起鍋。

5、筍菇素雞湯

材料：香菇30克，竹筍60克，豌豆苗100，紅蘿卜120克，味精還有鹽少許。

做法：首先把竹筍跟紅蘿卜煮個半生不熟再切絲備用。把香菇切絲，豌豆苗洗干凈。然后把竹筍，紅蘿卜，香菇蒸10分鐘左右再抄一抄。炒時記得加入味精，鹽。最后在放入豌豆苗淋上麻油即可。