時間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯
韭黃100g，豬腰1個，食油、鹽、姜、味精等適量。將韭黃洗凈切成小段，豬腰洗凈切成薄片。將食油放入鍋內，置明火上，油八成熟時，先放入豬腰，炒透后放入韭黃、姜絲，韭黃熟后，加鹽、味精調味后取出即成。可佐膳。此方適應于腎虛腰痛、慢性腰肌勞損、腎虛遺精、出虛汗、老人腎虛耳鳴等癥，有補腎強腰的功效。
枸杞15g，雛母雞1只，料酒、胡椒面、生姜、蔥、味精、食鹽適量。將雛母雞宰殺后，去毛和內臟，洗凈；將蔥切段、姜切片備用。將雛母雞肉放入鍋內，用沸水氽透，撈出放入涼水內沖洗干凈，瀝盡水份，再把枸杞袋入雞腹內，然后放入盆內（腹部朝上）。把蔥、生姜放入盆內，加入清湯、食鹽、料酒、胡椒面，將盆蓋好，再用濕棉紙封住盆口，在沸水武火上籠蒸2小時取出。將盆口棉紙揭去，揀去姜片、蔥段不用，再放入味精，即可食用。此方適應于男女腎虛腰痛、神經衰弱。具有滋補肝腎的功效。
金針菜50g，瘦豬肉150～200g，醬油、豆粉、鹽、味精等適量。將金針菜、瘦肉洗凈，一同放在砧板上，用刀剁成肉醬。加入醬油、鹽、豆粉、味精等調味品，攪拌均勻，放入碟內攤平。將碟放入蒸鍋內，隔水蒸熟。可佐膳。此方適應于腎虛腰痛、出虛汗、腎虛耳鳴等癥，有補血、養腎的功效。
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