一、當歸烏雞湯

食材：烏骨雞1000克，女貞子25克，當歸50克，桂圓15克，鹽5克。

做法：

1、烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。

2、女貞子、當歸（切片）、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

功效：補血養心，滋陰養虛，健腦安神，通便，抗衰老。

小貼士：一周一次，月經期間忌食，以免引起月經量多。

二、當歸黨參燉雞湯

用料：當歸10g、黨參10g、雞2斤、枸杞5g、蓮子5g、紅棗10枚、鹽5g、生姜5g。

做法：

1、雞洗凈，飛水（放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫）。

2、當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。

3、切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉文火煲2小時。

4、出鍋前下鹽調味即可。

功效：補血調血、補中益氣、滋養肝腎、補腎健脾。

小貼士：1、黨參不可與藜蘆同食；2、紅棗別忘了去核，連核煮易上火。