韭黃在日常生活比較多見，它較韭菜口感更為柔嫩，鮮甜。在男性飲食中，說韭菜比較多，其實，韭黃也有著很大的作用的！

韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。韭黃營養元素很多，含有豐富的蛋白質，礦物質和多種維生素等，具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲，韭黃中的膳食纖維也有助于排便。

此外，對于男性來說，韭黃還具有健胃養肝、補腎助陽、固精等功效。

韭黃相比較韭菜而言，口感較為柔嫩，滋味甜美。將韭黃和營養豐富的雞蛋搭配，做出一份韭黃炒蛋，不僅對于男性有溫中壯陽，補腎固精之效，而且雞蛋屬于入腎填精的藥，能夠提供性生活的補給，成為男性恢復元氣的“還原劑”，還能增強精子的活力。

下面附上韭黃炒蛋的做法。

原料：韭黃300克、雞蛋3個、油60克、鹽1小勺、胡椒粉適量

做法：

1、韭黃洗凈切成半寸長左右的小段；

2、雞蛋打散，加入半勺鹽攪打均勻；

3、炒鍋入油燒至八成熱，下入韭黃爆香，然后加入半勺鹽炒至韭黃微微出水；

4、倒入蛋液，快速翻炒均勻至雞蛋熟透；