夏季天氣炎熱，就是坐著不動也會出汗，更何況要運動走路呢。出汗多了就需要補水，其實生活中除了喝水之外，食物也是水分的來源之一。下面，小編盤點補水的食物及食療。

　　常見食物的含水量排名：

　　黃瓜，含水量96.7%。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

　　生菜，含水量95.6%。平時，營養學家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水，生菜要比它們高出不少。當夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。

　　芹菜，含水量95.4%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因為芹菜中含有大量水分，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀。

　　水蘿卜，含水量95.3%。水蘿卜非常適合春夏吃，它具有甜辣的口味、鮮艷的顏色和爽脆的質地，很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。

　　西紅柿，含水量94.5%。西紅柿是很好的補水食物，如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補水效果會更好。

　　青椒，含水量93.9%。所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。

　　3個補水食療方

　　玉合沙參飲：取玉竹、沙參、百合各30克，洗凈加水適量煎湯，晾至溫熱后調入適量冰糖即可飲用。此湯適用于秋季出現皮膚干燥、干咳咽痛等癥狀者。

　　沙參梨皮飲：沙參10克，梨皮30克，二者洗凈后放入鍋中，加適量水煎煮，分成2~3份，一天內服完，這可以緩解秋燥所致的口鼻干燥。

　　蓮子銀耳雪梨湯：蓮子20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮子、銀耳洗凈，雪梨去皮去核后切片，三者一同放入鍋中，加清水適量，煮至蓮子熟透、湯汁濃稠時，即可服食。此湯可以作為日常防秋燥的膳食，對于緩解燥熱咳嗽也很有效。