隨著生活質(zhì)量的提高，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，阿膠具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏等特點(diǎn)，適當(dāng)?shù)氖秤冒⒛z既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)健康也是大有好處。阿膠怎么吃呢？很多人都是買回去之后，不知道怎么吃才好，今天，小編就告訴大家食用福牌阿膠的幾種方法。總體來(lái)講，福牌阿膠的吃法有傳統(tǒng)吃法、烊化法及與其他食物通過(guò)某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。

阿膠的吃法一：烊化法。

這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說(shuō)明書中最常見(jiàn)，但是阿膠說(shuō)明書上往往也沒(méi)有寫明到底烊化法怎么操作。阿膠烊化法是先將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開(kāi)，攪拌，放冷后即可服用。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用外，還對(duì)心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。

阿膠的吃法二：傳統(tǒng)法

（一）蒸煮法：取福牌阿膠塊250g，先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無(wú)硬塊即可。可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中煮上1小時(shí)，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。每日1～2次，每次1～2湯匙，開(kāi)水沖服即可。阿膠的這種吃法適合日常保健，對(duì)女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有明顯的治療效果。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。

（二）煎糕法：取阿膠250克，用黃酒泡制，完全烊化為止，冬季可能需要兩至三天；準(zhǔn)備輔料，黑芝麻、核桃仁、冰糖、紅棗洗凈去核。將黑芝麻，核桃用小火炒香，待用。將冰糖砸碎，與阿膠一同放入鍋中，小火慢熬，不停攪動(dòng)以免糊鍋；熬到水分蒸發(fā)，阿膠比較稠了，俗稱“掛旗”的時(shí)候就可以了。倒入事先炒香的黑芝麻、核桃快速攪拌均勻，就可以出鍋了；用塑料保鮮盒裝，放入冰箱冷藏（保鮮盒事先涂一層食用油）；可以切片了。

阿膠的吃法三：食療法。

食療法是將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據(jù)所加的食物性質(zhì)不同，對(duì)不同疾病有特別的保健作用。食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。