川貝母，是百合科多年生草本植物烏花貝母、卷葉貝母、羅氏貝母、甘肅貝母、棱砂貝母等貝母的地下鱗莖。因主產(chǎn)于四川而得名，但在西藏、甘肅、新疆、華北、東北均有出產(chǎn)。

　　川貝母性微寒而味甘苦，入心肺經(jīng)，功能潤肺、止咳、化痰，臨床常與沙參、麥冬、天冬、桑葉、菊花等配伍用于熱痰、燥痰、肺虛勞嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸郁結、肺痿、肺癰等病癥的治療。但屬寒痰、濕痰者則應禁用。現(xiàn)代藥理研究證實，川貝母含有川貝母堿等多種生物堿，川貝母堿有降低血壓，興奮子宮等多種藥理作用。

　　川貝學名川貝母，因主產(chǎn)四川所以得“川貝”之名。一般不單獨使用，比如與冰糖、梨同燉，能潤肺止咳。

　　貝母的種類很多，僅川貝母分為松貝、青貝、爐貝，其價格會因產(chǎn)地、大小、形狀的不同而懸殊極大，其中又以產(chǎn)自四川松藩縣的松貝質量最好。這種松貝顏色雪白，外觀圓凈，民間將其形容為“懷中抱月，菩薩打坐”，意思是一顆顆松貝可站立在桌面上，白色的外衣中間鑲著月牙，像是菩薩坐在中間，一顆顆又像珍珠一樣，又稱為珍珠貝。

　　川貝母是越小越好，判別川貝有一個簡單的方法：一般50克松貝有240粒以上，而以產(chǎn)于四川等地的青貝為例，一般50克有190粒以上，爐貝、湖北大貝等雖然形狀較大，但質地卻很普通。

　　貝母還不能選擇太白的，因為太白的貝母可能是經(jīng)過硫磺熏制過的，貝母的天然顏色應該是略帶微黃色。