時間:2010-08-01 來源: 作者: 我要糾錯
婦女在懷孕后,因胎兒、胎盤等生長發育的需要,對鈣的需求量增加。尤其是妊娠7個月以后, 由于本身的牙齒和骨骼鈣化加速,需鈣量大大增加。此外,孕婦本身在懷孕晚期也需要儲存鈣,以備分泌乳汁的需要。
孕婦在妊娠7個月后, 每日需儲存鈣20-30毫克,孕婦每日的鈣攝入量應為 1500毫克, 而按我們平時的飲食習慣,每天只能得到約 400毫克的鈣。所以,孕婦如不注意補充鈣,就可能導致血鈣降低,引起肌肉痙攣和手足抽筋。
鈣的來源主要是飲食,所以孕婦要注意選食含鈣豐富的食物,如牛奶、蝦皮、海帶、銀耳、大豆、豆腐、青豆、西瓜子、核桃仁、南瓜子、油菜、薺菜等等。蔥頭、菠菜、茭白、竹筍等,含鈣量雖多,但含有較多的草酸,草酸與鈣結合成草酸鈣后,人體不易吸收,因此,孕婦應少吃這類蔬菜。另外,在烹飪時加醋也有助于鈣的吸收,如熬骨頭湯加醋,可以將骨中的鈣質溶到湯里。
下面試為孕婦晚期列出1日供鈣量食譜:
大米400克含鈣76毫克,牛奶250克含鈣305毫克,雞蛋100克含鈣58毫克,豆腐100克含鈣277毫克。另外還可吃一些瓜子等硬果類食品。由于季節或環境因素,一時得不到含鈣豐富的食品時,可服些鈣制劑,如乳酸鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。
(實習編輯:周云霞)
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