五味沙參茶

　　【配方】 五味子9克，沙參9克，麥冬5克，生地15克，生石膏15克，天花粉15克，黃芩6克，知母6克，玄參6克，葛根5克，天冬6克，石斛5克，普洱茶15克，木糖醇3克，清水800克。

　　【制作】 1. 將上述藥物洗凈，放入鍋內，加入清水。2. 將燉鍋置中火上燒沸，用文火煮25分鐘，加入木糖醇即成。

　　【功效】 滋陰潤肺，清熱生津。

　　【適應證】 適用于糖尿病患者。

　　甘草藕汁飲

　　【配方】 甘草6克，藕350克，木糖醇3克，清水400克。

　　【制作】 1. 將藕洗凈，切成細絲，用白紗布絞取汁液;甘草洗凈。2. 將甘草放入鍋內，加入清水，煎煮25分鐘，濾去甘草，留藥液。3. 將藕汁與甘草液混合均勻，加入木糖醇即成。

　　【功效】 清肺潤燥，生津涼血。

　　【適應證】 適用于糖尿病患者飲用。

　　麥冬馬奶飲

　　【配方】 麥冬9克，馬奶100克，木糖醇3克，清水400克。

　　【制作】 1. 將麥冬洗凈，去心;馬奶、清水放入鍋內。2. 將鍋置中火上，放入麥冬燒沸，再用文火再煮10分鐘，加入木糖醇即成。

　　【功效】 生津止渴，清熱解毒。

　　【適應證】 適用于糖尿病患者飲用。

　　柿葉飲

　　【配方】 柿子葉60克。

　　【制作】 1. 把無農藥污染的柿子葉洗凈，放入燉杯內，加水300毫升。2. 把燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮20分鐘即成。

　　【適應證】 適用于糖尿病患者飲用。

　　石斛生地茶

　　【配方】 石斛9克，生地9克，熟地9克，天冬9克，麥冬9克，沙參9克，女貞子9克，茵陳9克，生枇杷葉9克，炒黃芩4克，炒枳實4克，西瓜汁100克，木糖醇3克，清水800克。

　　【制作】 1. 將上述藥物洗凈，放入鍋內，加入清水。2. 將燉鍋置中火上燒沸，用文火煮25分鐘，加入木糖醇即可即成。

　　【功效】 清胃養陰，止渴通便。

　　【適應證】 適用于糖尿病患者飲用。

　　葛根飲

　　【配方】 葛根9克、麥冬9克、牛奶50克。

　　【制作】 1. 把葛根、麥冬洗凈，用100毫升水煎煮25分鐘，潷出汁液。再加入50毫升水煎煮25分鐘，除去葛根和麥冬。2. 把藥液與牛奶攪勻，上中火燒沸即成。

　　【功效】 滋陰補腎，生津止渴。

　　【適應證】 適用于糖尿病患者飲用。胃火大，口渴明顯者尤宜。

　　認識中藥材

　　甘草：豆科植物甘草的根或根莖。含有三萜皂甙、甘草酸、還原糖、淀粉、膠質等成分。生味甘，平。具有和中緩急，潤肺，解毒，調和諸藥的功效;炙用，適應于脾胃虛弱，食少，腹痛便溏，勞倦發熱，肺痿咳嗽，心悸，驚癇;生用：治咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒、食物中毒。

　　藥膳食法：煎湯、煮粥、制糕點等。每次用量3～15克。

　　五味子：木蘭科植物五味子的成熟果實。含有揮發油、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、單糖類、樹脂等成分。性味酸，溫。具有斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精的功效。適應于肺虛，喘咳，口干渴，自汗，盜汗等。

　　藥膳食法：制飲料、泡酒、煮粥等。每次用量3～10克。

　　北沙參：傘形科植物珊瑚菜的根。含有生物堿、淀粉、揮發油、豆甾醇等成分。果實含珊瑚菜素。性味苦淡，涼。具有養陰清肺，祛痰止咳的功效。適應于肺熱燥咳，虛癆久咳，口渴等。

　　藥膳食法：制飲料、煎湯、煮粥等。每次用量15～25克。

（實習編輯：周云霞）