維生素是人體的六大營養素之一。現在已經發現的維生素有20多種。它們都是維持人體組織細胞正常功能必不可少的物質。因此，許多人把維生素當作一種"補藥"，認為維生素多多益善。其實不然，盲目亂用維生素必然會使維生素走向其反面--危害健康。近年來，維生素E很受中老年朋友的青睞，認為它能抗衰老，可以永葆青春，益壽延年。殊不知，若長期大量服用維生素E，有引起血栓性靜脈炎、肺栓塞、高血壓、肌肉萎縮，以及全身倦怠感等危險。

維生素A是防治夜盲癥的良藥，近年研究認為，它還對預防小兒反復"上感"效果顯著。但長期大量服用，就會出現毛發干枯或脫落，皮膚干燥瘙癢，食欲不振，體重減輕，四肢疼痛，貧血，眼球突出，劇烈頭痛，惡心嘔吐等中毒現象。維生素D是防治佝僂病的藥物，但長期大量使用就會引起低熱、煩躁哭鬧、厭食、體重下降、肝臟腫大、骨骼硬化等病癥，比佝僂病的危害更大。

服用過量的維生素B1、B2、煙酸，也是有害的。大量使用維生素B1，會引起頭痛、眼花、煩躁、心律失常、浮腫和神經衰弱。臨床婦女大量使用維生素B可引起出血不止。過量服用煙酸以后可引起面部潮紅、皮膚瘙癢、肝功能損害、黃疸、低血壓、胃潰瘍。大量內服維生素C，可引起腹瀉胃酸過多、胃液反流、腎結石，并可降低某些婦女的生育能力。維生素的主要適應癥是維生素缺乏癥。要做到合理使用，就要了解各種維生素的作用、用途及維生素缺乏癥的特點，以便做到對癥下藥，缺什么補什么，避免濫用。尤其不能把它誤作為補品而長期服用，以免使維生素變成了"危身素"。