【行家揭秘】

　　炒家作祟價格水分大

　　據記者了解，近年來這些名貴藥材價格飆升，以冬蟲夏草為例，價格最便宜的也要幾萬元一公斤，貴的要20萬元，三十年里價格漲了近千倍，使它成為名符其實的“黃金草”。就是這樣仍然供不應求，每到逢年過節，都有不少單位買來送禮。

　　有行內人士告訴記者，除了過度挖掘導致冬蟲夏草資源枯竭，從而物以稀為貴外，有炒家作祟也是價格瘋漲的原因。特別是從2003年起，有一部分人開始囤積藥材，哄抬價格。現在每個地方都有相當數量的冬蟲夏草“炒”家，他們在七八月份冬蟲夏草采收時收購囤積，到春節等旺季進行炒作從而抬高市價。

　　假貨泛濫服用有害無益

　　就算是出得起這樣的高價，你買到手的藥材也未必是真貨。有不愿透露姓名的行內人士說，冬蟲夏草是生長在海拔3500米以上的高原上，必須冬天采挖。有資料顯示，去年一個冬天，冬蟲夏草主產區青藏高原的采挖量還不到600公斤，而現在全國各地的百貨公司、藥店、藥材市場都在賣，哪有那么多冬蟲夏草可賣。有的就拿“亞香棒蟲草”冒充，不僅沒有進補作用，而且服后常會出現頭昏、惡心、嘔吐等。

　　即使是真蟲草，不少也被商販“處理”過，比如在蟲草中加鉛粉或用明礬浸泡，以加重蟲草的重量。食用這種含重金屬的蟲草不是進補而是服毒。

　　【提示】

　　越貴的藥材不代表越補

　　就算買到了真的冬蟲夏草，吃了效果就有那么神嗎?記者采訪了廣州市中醫院的專家。他們認為，的價格絕對不是越貴就越補，更沒有“吃一補百”的事。

　　冬蟲夏草并不是包治百病的靈丹妙藥，其味甘，性溫，具有益腎補肺、止血化痰的功能，只適用于肺虛、或肺腎兩虛引起的各種病癥，對腎虛陽痿、肺虛久咳、病后體虛、自汗等癥有較好的療效。它主治肺腎兩虛的久咳氣喘，也只能作為輔助用藥，且要在痰少或無痰時才能用，對于過敏性哮喘則基本上無用。

　　而若表現為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等“實證”或體質偏實熱者最好別吃，盲目進補可能加重病情;頭痛出汗、打噴嚏流涕，怕冷發熱等有“表邪”者也不宜使用，以防“閉門留寇”，加重病情。

　　廣州市中醫院藥劑科主任郭潔文還提醒，除了冬蟲夏草外，食用人參、鹿茸等名貴藥材進補前，一定要先找中醫進行“辨證”，看自己的體質以及目前的身體狀態是否適合。特別是人參、鹿茸，一般認為含有激素，不適宜兒童服用，可能會引起早熟。

　　偶爾進補沒啥效果

　　此外，由于冬蟲夏草價格昂貴，食用者也多是偶爾進補，其實起不到什么效果。郭潔文提示，每人每次服用量四到五條，一周服用兩到三次，吃幾個月才有明顯效果。另外，由于蟲草真偽難辨，往往令不少患者在長期服用后得不到預期的療效。

　　她還介紹，對于普通的消費者，其實購買價格便宜很多的蟲草花來煲湯，也能起到一樣的效果，且口味和口感都不錯。

（責任編輯：姚琦）